雲織織見狀,有些好笑地看著她們。
“你都把基礎方法教會我們了,那我們肯定要動手。”劉春桃笑道。
雲織織覺得也是。
她也趕緊著手開始處理,將魚宰殺乾淨,去除魚頭、魚尾、魚骨等,而後將魚肉完整刮下來,再放到清水中浸泡去除血水和雜質後,再製作成魚泥。
製作魚丸還要用到豬肥膘肉,他們都自己帶了,這會兒見雲織織動手這麼快,謝彩鳳他們處理完後就盯著雲織織看,她人雖然瘦瘦小小的,但是這乾起活來可真是利索。
等到她將魚泥都打完的時候,她們都還有些沒回過神來。
接著,她們就按著雲織織所教的,把魚肉和肥肉混合成魚泥,再依次加入調料調味,比如蛋清、澱粉、鹽等等,還有適量的加入少量的清水。
“這魚丸看著簡單,做起來其實也不容易,這水加多了稀,加少了不夠,還真是要把控著量準準的。”劉春桃說道,她們在做的時候,就一直在問雲織織,這水得加多少。
也怕加多了水,魚泥變得稀稀拉拉的直接無法成型。
“嫂子們都這麼聰明,我一說就會了。”雲織織笑道。
“你這嘴就是甜。”
接下來就簡單了,再從虎口擠出大小均勻的丸子放入鍋中的冷水中,再把它煮熟就行。
她們也不是會計較的人,就在雲織織這兒煮了。
“這煮還得看著火候,這不能讓水開嗎?”謝彩鳳有些好奇地問道。
“水溫要慢慢升,一下子開的話,容易讓魚丸散了。”
她們覺得這裡麵的門道是真的多,接著也便待在一邊認真地看著,直至一個個雪白可愛的魚丸浮起來,光看著都讓人覺得歡喜。
直至把魚丸全部煮好,又盛出來用的冷水裡過了一下後,魚丸才算是徹底做好。
“我嘗嘗看!”楊淑琴看著便有些迫不及待,也顧不得魚丸是冷是熱,拿起一顆就往嘴裡送。
其實,楊淑琴也有些擔心,魚丸會不會有魚腥味,又或是不夠勁道,可真當吃到的時候,楊淑琴的雙眼都亮了。
“哎呀!它會彈牙!”楊淑琴欣喜的說道,吃完一顆魚丸後,忍不住衝著雲織織豎起大拇指,“織織,你真厲害!”
真的太好吃了!
劉春桃和謝彩鳳都有些好奇,紛紛拿了一顆嘗了一下,眼睛都亮了。
“這魚丸是真好吃,我以前也做,就沒有這麼彈牙。”劉春桃也道。
雲織織笑看著他們,“我們今天攪拌的時間夠了,自然更彈一些,以前想必嫂子們也是沒有攪拌那麼久,這才沒有那麼彈牙。”
“這可不是久不久,時間和力道都有技巧,這如果打得久了,也不好吃的。”謝彩鳳覺得雲織織就是太謙虛了。
這換成一般人,可控製不到這麼好的,反倒是雲織織,把力度控製得這麼精準。
她們今天完全是按著雲織織教的,這才能把魚丸做得這麼好吃。
“嫂子們就是太謙虛了!”雲織織失笑。
“行了,織織厲害,咱們也厲害!”劉春桃見他們這樣謙讓來謙讓去的,出聲打趣道。
“對,我們都厲害!”
這般一說,幾人都笑了。
魚丸做好後,他們也沒有馬上回去,而是一起把院子給收拾乾淨,魚腥味最是難處理,直接丟在這兒不管肯定是不行的。
“喲……秦營,回來了啊!”
幾人剛收拾好,端著魚丸正準備回去,就見秦時鬱從外麵回來。
“嫂子們好!”秦時鬱愣了一下,出聲打招呼。
“織織,秦營回來了,我們也回去了啊!”
魚丸也做好了,他們就沒有再多做停留,見秦時鬱手裡拎著東西,她們也沒有多看,帶著東西便離開了。
雲織織從廚房出來,見秦時鬱回來時,也微微一愣,“今天這麼早?”
他不是去城裡了嗎?而且還要上班,怎麼回來這麼早?
這讓雲織織有些困惑。
“事情辦完就回來了。”秦時鬱道,看到一邊的水桶時,秦時鬱微愣,“你跟嫂子們去趕海了?”
“嗯!上午去的。”
看到水桶裡居然有那麼多東西,秦時鬱依舊很吃驚,“這些全是你抓的啊?”
“有問題?”雲織織抬首問道。
“真厲害!”男人誇獎道。
雲織織的嘴角抽了抽,頗有些無語地看了男人一眼。
雲織織沒理他,轉身往廚房走。
隻是她剛進去,就見秦時鬱也跟進來了。
“做什麼?”
她有些莫名,不解地看著秦時鬱。
這男人回家後,不去做自己的事情,跟著她做什麼?
秦時鬱深吸了口氣,將手裡的袋子遞給了雲織織。
“什麼東西?”雲織織有些困惑。
見男人一直看著她,她便伸手接了過來。
“打開看看!”男人期待地看著她。
雲織織的心中更加困惑,不過還是打開了那個袋子,她將東西拿了出來。
“手表?”
看清楚拿出來的東西時,雲織織都很吃驚。
沒想到秦時鬱居然給她買了手表。
男人的神色有些不自然,說道,“結婚的時候就該給你買的,但當時……那天去城裡沒有工業券,這次任務獎金裡正好有張。”
“縫紉機和自行車等我後麵有券了,再給你買!”
秦時鬱急忙又補了一句。
隻是他現在手裡沒有自行車票和多出來的工業券,這才隻能先把手表給她買了。
平時她總抬頭看太陽,估計也是在看時間,他也才意識到自己應該給她買塊手表。
他應該更細心些的。
正好今天去城裡,又有多出的時間。
雲織織看著手裡的手表,這是一塊京牌手表,樣式簡約,很適合女性。
“謝謝,我很喜歡!”雲織織確實很需要一塊手表,但她沒想到秦時鬱居然先給她買了,她的空間內並沒有手表,她原本也想找機會去城裡看看,是否能夠弄到手表。
“我幫你戴上!”
見雲織織戴不上,秦時鬱上前兩步,有些緊張地看著她,擔心雲織織會拒絕。
她看得出男人的小心翼翼,而她也確實戴不上這個表,便將手表交給男人,“麻煩你了!”
秦時鬱臉上瞬間帶上笑,從她的手裡接過手表,隻是看到她纖細的手腕時,男人的眼神又眯了眯,說道,“表帶有些長了,我先取掉兩節,這樣你戴著不會鬆。”
“成!”
雲織織也不會,就由著男人去弄。
等手表再戴到她的手上時,表帶的長度是剛剛的好。
雲織織看了看手上的手表,以後終於不用看太陽確定時間了。
“還有這個!”秦時鬱從口袋裡摸出信封遞給雲織織。
“買手表花了120元,我看到有賣蘋果的,就買了一箱蘋果回來,餘下的錢都在裡麵了。”秦時鬱把餘下的錢又放到了她的手裡。
雲織織看著男人,說道,“秦時鬱,這是你的工資,你想怎麼花都可以的,不用事事跟我報備。”
“你是我媳婦兒,我當然要跟你報備。”
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