吳高就不同了,有錢人家出身,又在林州最有名的大酒樓裡待過,自然知道這大草魚,怎麼吃才是最美味的。
他把刀磨得鋒利無比,然後右手拿刀,左手按住魚身,從魚尾部下刀,將魚分至兩半。
接著又麻利地把魚肉與魚骨分離,然後拿起剔除了魚骨的魚肉,片成了薄薄的魚片。
趙氏見了,恍然大悟。
“呀,把這魚片成這樣的薄片,那魚刺自然也就細不可察了……不過委實需要一手好刀工!”
“那是!”吳高笑著點頭。
不一會兒,就把一條近二十斤的大魚,處理好了。
“師傅,我來試試。”張世德的孫子阿毛在一旁看得也是躍躍欲試。
吳高收了阿毛做徒弟,如今在酒樓跟著也學了兩三個月了,也想來試試刀工。
吳高自然不會不給他這個機會,忙讓趙氏拎來一塊氈板和一把菜刀,然後開始教起了他。
阿毛也是有天賦的,片起魚片來,也不比吳高差多少。
兩個人,也是三刻鐘不到的功夫,就把六七條大魚,全部切好了。
有他們師徒倆掌勺,趙氏和宋青青還有馮氏她們,就都隻有了打下手的份。
大火燒起來,架上去,然後倒油,加水,水開後再把魚頭魚骨放進鍋裡,把魚湯熬成奶白奶白的,再加鹽調味,然後就差不多可以放魚片了。
何洛洛把魚骨處理好之後,循著誘人的香味跑來廚房,望著鍋裡奶白的湯,口水都流出來了。
“呼呼,今晚有口福了。咱們吳大廚親自下廚,可是難得……”
“瞧你這丫頭。”吳高大笑著丟何洛洛白眼,“這片魚的方法跟煮湯的各種調料,不都是你這丫頭教給我的麼?咋還誇起我來了?”
他有時真的很懷疑,洛丫頭的師傅,恐怕不止教了她醫術,還教了她廚藝,否則她哪來那麼多調料香料?哪來那麼多菜品配方?
要不是這丫頭教了他許多烹飪方法,給了他好些配方,他能做出那麼多美味的菜來?
聚福樓也不會在溫嶺,這般聲名鵲起!
總之,洛丫頭真不是一個普通人。
兩人正說著話呢,突然院裡傳來驚慌的聲音。
張小花乍乍呼呼的聲音傳來。
“不好啦,中毒啦!天哪,都口吐白沫了!完了完了。”
何洛洛聽了這話,也是嚇得不輕。
誰中毒了?
為什麼中毒?
大家夥兒可是她喊來捉魚吃飯的,這要是在她這裡出了事,叫她怎麼跟人家裡交待?
想到這裡,何洛洛也是心肝亂顫,趕緊朝院裡跑。
跑到院裡一看,村裡的蔣大叔,已經倒在地上昏迷不醒了。
馬大夫正焦急地給他施救。
他施救的法子也簡單,拿手指去摳患者的喉嚨。
“這,怎麼回事?”何洛洛擔心極了。
張小花快言快語,忙告訴何洛洛。
“蔣大叔說魚膽明目,一氣兒吃了五顆魚膽……馬大夫說他怕是中毒了。這廂摳他喉嚨,想讓他吐出來呢。”
何洛洛一聽,冷汗都冒了一身。
五顆魚膽……
還是二十來斤的大魚的魚膽,每一個魚膽比鵪鶉蛋還大,能不中毒才怪。
忙來到蔣大叔麵前蹲下,“馬大夫,怎麼樣了?”
馬大夫扒開蔣大叔的嘴巴,手邊在蔣大叔嘴巴裡攪,邊焦急地告訴何洛洛。
“中毒了。”
“不過時間尚短,毒也尚淺,惹讓他吐出來,還能有救。”
摳了一通喉嚨之後,見蔣大叔不吐,忙又吩咐宋高。
“趕緊去弄瓢人中黃來,給他灌下去,否則他可就危險了。”
“好,我這就去。”宋高趕緊轉身急吼吼找人中黃去了。
何洛洛一時,還不知道人中黃是什麼,詫異地問。
“人中黃?是什麼藥?那麼有效嗎?”
這會兒張小花卻是已經捂著鼻子,快要吐起來了,嫌棄地告訴何洛洛說。
“洛洛姐,你連人中黃是什麼都不知道?那是,是屎粑粑呀……嘔!”
張小花光說都要說吐了,更彆說要給蔣大叔灌這個東西了。
其它圍觀的人們,也紛紛捂住了鼻子。
“老將今天要吃大虧了。”
“他也是固執,勸不住。”
“非說魚膽明目,要烤來吃。”
“這人中黃灌下去,他胃恐怕得翻出來。”
“都什麼時候了?還敢嫌臟嫌臭?救命要緊啊!”
大家夥兒又擔心,又替蔣大叔惡心。
這個罪今兒他怕是遭定了。
也好在馬大夫在這裡,知道灌這個東西,能讓他把毒物吐出來。
正焦急,宋高拿著舀了一勺子人中黃急急跑過來了。
那臭味,哪個聞了不直想吐。
“大家讓讓,讓讓。”馬大夫忙驅散大家,“站這麼久,一會兒灌起來,吐起來,說不定會弄大家夥兒身上。”
於是圍觀的人們,紛紛讓到一旁。
“吳老弟,張四弟,你們來摁住他的手腳,免得他掙紮。”馬大夫吩咐。
宋高和張青山趕緊上前,就把蔣大叔的手和腳,死死壓在身下。
把人控製住了之後,宋高就端著那東西過來了。
何洛洛在一旁,看得也是震驚極了。
我的天老爺,古代催吐就是這樣乾的嗎?
灌人這樣的東西,這,這就是救過來,今後不得丟死人嗎?
我去,太炸裂了。
也是太過震驚,一時間她竟然呆愣在那裡。
好在就在宋高即將要給蔣大叔灌那東西的時候,她回過神來了。
“住,住手!”
何洛洛大喝了一聲。
宋高聽到何洛洛的話,自然是馬上住了手。
月娘沒了之後,他知道了洛丫頭許多的秘密,洛丫頭的本事,可是他不可想像的。
忙問何洛洛,“洛丫頭,你可還有其它什麼好法子,救你蔣大叔?”
何洛洛剛想回答說有,馬大夫卻急道,“洛丫頭隻會婦科,這中毒催吐的事,她可沒我懂,快彆耽擱了,把東西,給老將灌下去!”
洛丫頭可不是駱大夫,她能懂這些?
所以馬大夫,可不覺得何洛洛能救人。
說完之後,就急不可待地接過宋高手裡的東西,扒開蔣大叔的嘴巴,就要往裡灌。